Informatie

Low FODMAP-dieet

Low FODMAP-dieet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Low FODMAP-dieet

Het Low FODMAP-dieet is gemaakt door een team van de Monash University (Australië), geleid door professor Peter Gibson en met inbegrip van Dr. Shepherd en anderen.

Onderzoek heeft aangetoond dat het low FODMAP-dieet de symptomen vermindert bij mensen bij wie het prikkelbare darm syndroom (IBS) is vastgesteld.

Het wordt nu geaccepteerd en aanbevolen als een van de meest effectieve dieettherapieën voor het prikkelbare darm syndroom.

Low FODMAP Dieet Basics

FODMAP's zijn moleculen die voorkomen in het voedsel dat we eten. FODMAPs is een acroniem voor:

  • Vergistbaar
  • Oligosacchariden
  • Disacchariden
  • Monosacchariden
  • Polyolen

Sommige mensen hebben problemen met het opnemen van deze moleculen, dus gaan ze intact naar de dikke darm. Daar aangekomen fungeren ze als voedselbron voor de normale bacteriële flora die de FODMAP's verteren en fermenteren. Dit resulteert in de symptomen van het prikkelbare darm syndroom zoals:

  • Opgeblazen gevoel
  • Winderigheid
  • Buikpijn
  • Misselijkheid
  • Diarree
  • Constipatie

Waar FODMAP's worden gevonden

Overtollige fructose:Honing, appels, mango, peer, watermeloen, fructose-glucosestroop.
Fructanen:Artisjokken, asperges, rode biet, knoflook, ui, tarwe.
Lactose:Melk, yoghurt, ricotta, ijs.
Galacto-oligosacchariden:Gebakken bonen, bruine bonen, linzen, kikkererwten.
Polyolen:Appels, abrikozen, avocado, pruimen, champignons, sorbitol, xylitol, isomalt.

Het low-FODMAP-dieet

Een low FODMAP-dieet produceert aanzienlijke verlichting voor meer dan driekwart van de mensen met chronische spijsverteringsklachten.

Het boek schetst duidelijk:

  1. Voedsel dat veilig is
  2. Voedsel dat je met mate kunt eten
  3. Voedsel dat u mogelijk helemaal moet vermijden

Uiteindelijk kunt u mogelijk enkele voedingsmiddelen die FODMAP's bevatten één voor één opnieuw introduceren om uw reacties te volgen. Voor voortdurende verlichting van de symptomen is het echter waarschijnlijk nodig om uw inname van veel voedingsmiddelen te blijven beperken.

EEN 14-daags maaltijdplan wordt aangeboden voor het General FODMAP dieet. Daarnaast zijn er 7-daagse maaltijden beschikbaar voor een reeks dieetwensen en voorkeuren, waaronder:

  • Lacto-ovo vegetarisch
  • Veganistisch
  • Mager
  • Zuivel vrij

Bevat 80 heerlijke low-FODMAP, glutenvrije recepten

Voorbeelden van maaltijden waarvan u kunt genieten op het low FODMAP-dieet zijn:

  • Gekruide Tofu Bites
  • Citroen Oregano Kip Drumsticks
  • Courgette en pompoenpitten Maïsmeelbrood
  • Salade van krab en rucola Quinoa
  • Balsamico Sesam zwaardvis
  • Lamsvlees en zoete aardappel Curry
  • Rundvlees en Bacon Braadpan met Dumplings
  • Singapore noedels
  • Wortel en Pecannoot Cake
  • Caramel Banana Tapioca Pudding

Veilig voedsel

Vis, gevogelte, rundvlees, spek, tempeh, tofu, eieren, fetakaas, Zwitserse kaas, lactosevrije melk, maïstortilla's, glutenvrij brood, quinoa, rijst, havermout, chiazaad, amandelen, paksoi, broccoli, courgette , tomaat, sla, pompoen, aardappelen, banaan, kiwi's, mandarijnen, meloen, ananas, koffie, thee.

Een dagmaaltijdplan

Ontbijt

Gepocheerde eieren
Geroosterd brood zonder tarwe
Boter of margarine
Jam of pindakaas

Ochtendsnack

Twee kiwi's

Lunch

Risotto met tonijn, citroengras en basilicum
Salade van jonge spinazie, paprika, selderij, verse kruiden
1 handvol bessen of druiven

Tussendoortje

Chocolade koekjes

Avondeten

Varkensvlees Ragout
Glutenvrije pasta

Kosten en lasten

Het complete Low-FODMAP-dieet: een revolutionair plan voor het beheren van IBS en andere spijsverteringsstoornissen kost $ 18,95.

Voordelen

  • Het is bewezen dat het de symptomen van het prikkelbare darm syndroom en andere gastro-intestinale aandoeningen verlicht.
  • Geeft gedetailleerde uitleg over hoe FODMAP's de spijsvertering kunnen beïnvloeden.
  • Bevat uitgebreide maaltijdplannen en recepten.
  • Biedt advies over het volgen van het dieet voor vegetariërs, diabetici, coeliakie en kinderen.
  • Auteur is een toonaangevende expert op het gebied van onderzoek naar prikkelbare darmsyndroom.

Nadelen

  • Zeer beperkend en vereist de eliminatie van een grote verscheidenheid aan verschillende voedingsmiddelen.
  • Moeilijk te eten in restaurants en andere sociale situaties.
  • De meeste mensen moeten op het dieet blijven om de symptomen te blijven verlichten.
  • Het dieet is niet effectief voor ongeveer een op de vier prikkelbare darmsyndroompatiënten.

Werkt voor de meerderheid van IBS-patiënten

Het is bewezen dat een laag FODMAP-dieet verlichting biedt voor de symptomen van het prikkelbare darm syndroom en andere spijsverteringsstoornissen. Dit boek legt uit wat FODMAP's zijn, hoe ze bij deze omstandigheden betrokken zijn en schetst een praktisch herstelplan.

Deze manier van eten is effectief voor meer dan driekwart van de patiënten met het prikkelbare darm syndroom. Voor de beste resultaten wordt echter aanbevolen om te werken met een opgeleide voedingsdeskundige of diëtist.

Door Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citaten:
  • Shepherd, S., Gibson, P.R. (2013). Het complete low-FODMAP-dieet: een revolutionair plan voor het behandelen van IBS en andere spijsverteringsstoornissen. Workman Publishing.
  • Gibson, P. R., Shepherd, S. J. (2010). Evidence-based voedingsbeheer van functionele gastro-intestinale symptomen: de FODMAP-benadering. Journal of gastroenterology and hepatology, 25 (2), 252-258. koppeling
  • De Roest, R.H., Dobbs, B.R., Chapman, B.A., Batman, B., O'Brien, L.A., Leeper, J.A.,… Gearry, R.B. Het low FODMAP-dieet verbetert de gastro-intestinale symptomen bij patiënten met het prikkelbare darm syndroom: een prospectieve studie. Internationaal tijdschrift voor klinische praktijk. koppeling

Laatst beoordeeld: 13 augustus 2017


Bekijk de video: Starting The LowFODMAP Diet: 12 Tips I Wish I Knew Before! (Augustus 2022).