Informatie

Mediterraans diëet

Mediterraans diëet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mediterraan dieet om hartaandoeningen te verminderen

EEN Mediterraans diëet is een eetstijl gebaseerd op het zuidelijke Middellandse Zeegebied (d.w.z. Spanje, Griekenland en Italië). Dit soort dieet bestaat uit veel groenten en fruit, salades met olijfolie, vis, brood, pasta en andere granen.

Een recent 5-jarig onderzoek concludeerde dat mensen met een mediterraan dieet hun risico op hartaandoeningen met 30% verminderen. Sommige deelnemers keerden zelfs hartaandoeningen om tijdens het dieetplan. src.

Het dieet bevat slechts kleine hoeveelheden vis en gevogelte en rood vlees wordt zelden gegeten. Het dieet bevat ook lage tot matige hoeveelheden wijn en enkele eieren.

In de afgelopen jaren heeft het Sonoma-dieet de principes van mediterraan eten overgenomen en verpakt in een zeer populair dieet.

Mediterraan dieet staat gelijk aan gezond eten

Een mediterraan dieet sluit aan bij gezonde eetgewoonten. Olijfolie is geen magische oplossing voor gewichtsverlies, maar het is de overheersende olie van de zuidelijke Middellandse Zee. Olijfolie van goede kwaliteit is een goede bron van enkelvoudig onverzadigd vet.

Bij het mediterrane dieet draait alles om genieten van eten. Lekkere wijn, smaakvolle kruiden en heerlijke desserts maken allemaal deel uit van deze manier van eten.

Portiegrootte moet zorgvuldig worden bekeken als u streeft naar gewichtsverlies, vooral met voedingsmiddelen met een hoger caloriegehalte, zoals oliën. Wijn (meestal rode wijn) wordt geconsumeerd als onderdeel van een mediterraan dieet - een glas per dag bij een maaltijd is de norm.

Mediterrane gerechten

  • Verse groenten en fruit zoals appels, druiven, citrus, avocado, olijven, komkommers, tomaten, pompoen, sla, boerenkool en spinazie.
  • Gezonde oliën zoals olijfolie, noten en die in vis.
  • Eiwit van peulvruchten, noten, vis, kip, eieren, kaas en Griekse yoghurt.
  • Dranken zoals water, rode wijn, koffie en thee.
  • Koolhydraten van pasta's, brood en volle granen.
  • Kruiden en specerijen zoals knoflook, oregano, basilicum, kurkuma, rozemarijn, salie, balsamicoazijn, zout en peper.

Mogelijk ééndaags maaltijdplan

Ontbijt

Omelet met spinazie, ui, champignons, tomaat, rode paprika en feta
Vers fruit
Koffie of thee

Tussendoortje

Een handvol amandelen

Lunch

Een volkoren pita gevuld met gerookte zalm, olijven, boerenkool, tomaat, avocado met olijfolie en balsamico dressing
1 appel
water

Tussendoortje

Rode druiven met Griekse yoghurt

Avondeten

Linzen groente stoofpot
Griekse salade met olijfolie en balsamico dressing
Water
1 glas rode wijn

Aangename oefening

Bij de mediterrane dieetlevensstijl moet je actief bezig zijn met de dingen die je leuk vindt. Dit kunnen bijvoorbeeld lange wandelingen, fietstochten, wandelen en zwemmen zijn.

Over het algemeen maakt activiteit deel uit van de dagelijkse mediterrane levensstijl en omvat zelfs zaken als huishoudelijk werk en tuinwerk.

Kosten in verband met het dieet

Verhoogde voedselkosten kunnen het gevolg zijn van het volgen van het mediterrane dieet. Het kopen van olijfolie van hoge kwaliteit, vis, vers fruit en verse groenten is vereist.

Voordelen

  • Verbeterde cardiovasculaire gezondheid mogelijk.
  • Richt zich op vers, heel voedsel.
  • Portiecontrole wordt benadrukt.
  • Gesteund door gedegen onderzoek.
  • Smaakvolle maaltijd- en voedselkeuzes.
  • Aantrekkelijk voor liefhebbers van rode wijn.
  • Mindful eten benadrukt.

Nadelen

  • Gewichtsverlies is niet gegarandeerd, tenzij strikte portiecontrole wordt toegepast.
  • Behandelt mogelijk geen andere gezondheidsproblemen.
  • Zuivel is een groot onderdeel van het dieet.

Waarom is het populair?

De volkeren in het zuidelijke Middellandse Zeegebied hebben een lagere incidentie van hartaandoeningen dan in het westen. Dit kan worden toegeschreven aan het lagere gehalte aan verzadigd vet in hun dieet.

Bovendien zijn de voedselkeuzes en maaltijden die bij het mediterrane dieet horen erg smaakvol en aangenaam om te eten, waardoor het een gemakkelijk dieet is om te volgen. Degenen die het dieet willen volgen om af te vallen, moeten echter matiging en portiecontrole oefenen om succesvol te zijn.

Door Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referenties:
  • Trichopoulou, A., Costacou, T., Bamia, C., Trichopoulos, D. (2003). Het volgen van een mediterraan dieet en overleven bij een Griekse bevolking. New England Journal of Medicine, 348 (26), 2599-2608. koppeling
  • Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M. I., Corella, D., Arós, F., ... Martínez-González, M. A. (2013). Primaire preventie van hart- en vaatziekten met een mediterraan dieet. New England Journal of Medicine, 368 (14), 1279-1290. koppeling
  • Kastorini, C. M., Milionis, H. J., Esposito, K., Giugliano, D., Goudevenos, J. A., Panagiotakos, D. B. (2011). Het effect van mediterrane voeding op het metabool syndroom en zijn componenten een meta-analyse van 50 studies en 534.906 individuen. Journal of the American College of Cardiology, 57 (11), 1299-1313. koppeling
  • Van Horn, L., Devries, S., Willett, W. (2014). Het mediterrane dieet. De Medical Roundtable General Medicine Edition. koppeling

Laatst beoordeeld: 1 april 2017


Bekijk de video: Pioppi-dieet: Dr. Aseem geeft uitleg over voedingskeuzes. Dokters van Morgen AVROTROS (Augustus 2022).