Veganist: Kathy Freston

Kathy Freston is een gerenommeerde wellness-expert en auteur van vier boeken, waaronder de bestsellers van de New York Times, "The One" en "Quantum Wellness".

Haar nieuwste boek, Veganist: afvallen, gezond worden, de wereld veranderen, schetst de voordelen van een veganistisch dieet om je gezondheid te verbeteren, het milieu te beschermen en spiritualiteit te verbeteren.

Freston zegt dat een veganist iemand is die een plantaardig dieet eet, niet alleen vanwege het effect op het verbeteren van de persoonlijke gezondheid en het welzijn, maar ook voor het positieve voordeel voor het ecosysteem.

Ze nam deze levensstijl als dertiger geleidelijk over en in dit boek laat ze lezers zien hoe ze kunnen leunen op de veganistische manier van leven.

Volgens Kathy Freston gaat het niet om radicale bekering of strikte discipline:

"Het gaat er meer om u in staat te stellen uw gezondheid op een praktische en gemakkelijke manier in handen te nemen, terwijl u tegelijkertijd een breed spiritueel ontwaken opwekt."

The Veganist Diet Basics

Het boek bevat tien hoofdstukken die zich richten op de volgende onderwerpen: gewichtsverlies, verlaging van het ziekterisico, een lang leven, voedselvergiftiging, milieu, honger in de wereld, dierenleed, spiritualiteit en menselijke evolutie.

De voordelen van het eten van een veganistisch dieet worden uitgelegd en ondersteund met wetenschappelijk onderzoek, meningen van experts en echte succesverhalen.

Dieters krijgen stapsgewijze instructies waarin wordt beschreven hoe je geleidelijk veganist kunt worden. Kathy Freston zegt dat je niet in één keer hoeft te stoppen met het eten van vlees en dierlijke producten, maar dat je leert om je inname van deze voedingsmiddelen geleidelijk te verminderen.

Inbegrepen in The Veganist is een voorbeeldmenu van drie weken op basis van de maaltijden die Freston normaal gesproken eet. Ze benadrukt dat een veganistisch dieet eigenlijk veel variatie kan bevatten, in tegenstelling tot wat veel mensen denken.

Recepten zijn niet inbegrepen, maar er is een sectie achterin het boek met aanbevolen veganistische kookboeken.

Aanbevolen voedingsmiddelen

Fruit, groenten, tempeh, tofu, seitan, bonen en peulvruchten, amandelen, walnoten, pindakaas, lijnzaadcrackers, bruine rijst, gierst, quinoa, volkorenbrood, volkorenpasta, avocado, sojamelk, sojakaas, vegetarische burgers, tofurky, tofu-ijs, 70% pure chocolade.

Voorbeeld Veganistisch dieetplan

Oefening aanbevelingen

In The Veganist zegt Kathy Freston dat als je sneller wilt afvallen, de gezonde manier om dit te bereiken is door meer te bewegen. Regelmatige lichaamsbeweging verbrandt calorieën, verhoogt uw stofwisseling en vermindert het risico op osteoporose.

Een combinatie van krachttraining en aërobe training wordt aanbevolen, maar het belangrijkste is dat u een activiteit kiest die u leuk vindt, omdat u deze op de lange termijn vaker zult blijven doen.

Kosten en lasten

Veganist: afvallen, gezond worden, de wereld veranderen kost $ 25.

Voordelen

• Stimuleert de consumptie van volle granen, peulvruchten, groenten en fruit.
• Veganistische diëten verminderen het risico op kanker, diabetes en hartaandoeningen.
• Bevordert een geleidelijke overgang naar een plantaardig dieet.
• Kan je helpen langer te leven.
• Veganist heeft een maaltijdplan van drie weken.
• Biedt een lijst met aanbevolen veganistische kruidenierswaren.
• Veganistische diëten hebben een positieve invloed op het milieu.
• Zal lezers aanspreken die geïnteresseerd zijn in het verbeteren van spiritualiteit.

Nadelen

• Sommige lezers eten misschien liever geen veganistisch dieet.
• Bevat geen recepten.
• Veganist pleit voor het gebruik van verwerkte sojaproducten.
• Biedt geen specifieke trainingsaanbevelingen.

Conclusies

Veganisten zullen lezers aanspreken die overwegen de overstap te maken naar een plantaardig dieet. Het boek bevat stapsgewijze instructies waarmee u geleidelijk een veganistisch dieet kunt volgen om uw gezondheid te verbeteren en het milieu te ondersteunen.

Naast het benadrukken van de voordelen voor persoonlijk welzijn, bespreekt Kathy Freston ook hoe vegan worden de spirituele aspecten van je leven kan verbeteren.

Zie ook

The Lean Diet - Kathy's nieuwste boek dat een plan van 30 dagen gebruikt om mensen te helpen af ​​te vallen door geleidelijk meer plantaardig voedsel te eten.

Door Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Referenties:
• Freston, K. (2011). Veganist: afvallen, gezond worden, de wereld veranderen. Weinstein Books.
• Orlich, M. J., Singh, P. N., Sabaté, J., Jaceldo-Siegl, K., Fan, J., Knutsen, S., ... Fraser, G. E. (2013). Vegetarische voedingspatronen en sterfte in Adventist Health Study 2. JAMA interne geneeskunde, 173 (13), 1230-1238. studie link
• Palombaro, K. M., Black, J. D., Buchbinder, R., Jette, D. U. Effectiviteit van lichaamsbeweging voor het beheersen van osteoporose bij vrouwen na de menopauze. Fysiotherapie, 93 (8), 1021-1025. studie link

Laatst beoordeeld: 15 januari 2018

Bekijk de video: HOW TO EAT VEGAN AND LOVE IT. Kathy Freston (Juli- 2022).